家人が、ときおり買ってくる袋入り焼きそば。
焼きそばが、第一に旨いと思っている私。
麺とソースの相性次第で旨い評価。
あるとき食べた焼きそばの麺には、こりゃまいった、と云わずにおれんかった袋入り蒸し生麺に遭遇。
なんと、麺がぶつぶつ切れる麺に、その商品に切れた。
安くても美味しい３食入り生蒸し麺の焼きそば。
脂が少なくて、ちっとも旨くない麺もあった。
焼きそばソースの味が口に合わない、或いは味が薄い、つまりもみない焼きそばもあったが、それはそれで別途に購入している焼きそばソースでも間に合う。
また、ソースではなく、マヨネーズをかけて食べたら、絶品味に変化した焼きそば麺もあった。
そうだ、マヨネーズが旨いとわかるのは、たこ焼きにお好み焼き。
かけるのと、ソースだけでも味の違いがわかる。
私が思った、コレ最高だと思わず叫んだ、からしマヨネーズかけがいちばん旨かった。
で、本日のお昼は、日清食品のソース焼きそば。
スーパーにときおりみかける安さの日清食品の蒸し麺ソース焼きそば。
世間では好評だが、麺が私の口にはそぐわない。
麺が美味しくなけりゃ、味も１ランク落ち。
なんとかせな、と思って冷蔵庫にあった残り物の牛肉あぶらかす。
今月はじめのころに食べたきしめんうどんのせ肉工房・千里屋のあぶらかす。
これが、美味くなったマッチング。
じゃぁ、日清ソース焼きそばにも活用したらえーやん。
だが、３食入りの焼きそばはグリルプレートパンで一気につくるから、最初からあぶらかすは入れられん。
かーさんの口に合わないあぶらかす。
脂が嫌いなもんだから、フライ料理は極めて少ない。
揚げるのは天ぷら。
それでも量が多ければ、胸がつかえる。
だから、二人で食べる焼きそばにはあぶらかすは入れられない。
マヨネーズもしかり。
小皿に取って、そこだけにするなら、なにも言わない、という。
そういうワケで、焼いた焼きそばを中皿に、それぞれに分け分けして食べることにした。
添え付けの粉末ソースで味付け。
満遍なく粉末ソースをかけて混ぜる。
味がものたりない、とわかっているから買い置きの液体焼きそばｿｰｽを足した。
かつお節に青のりをパラパラ落とし一人前。
最近でこそ、私の大好きな紅生姜も散らす。
かーさんも同様の日清ソース焼きそばの味。
ガツガツ食べだした。
私は、そこに肉工房・千里屋あぶらかすのせ。
焼きそばが熱いうちに、できる限り内部に埋め込み。
あぶらかすの旨みは熱さで麺に拡がる。
うわっかを食べて、一旦は再びグリルプレートパン焼き。
そこに大きなあぶらかすを入れて焼く。
再び中皿に移して食べた肉工房・千里屋あぶらかすのせ日清ソース焼きそばが美味しくなった。
旨みがジュワーと広がるあぶらかすの香り。
日清ソース焼きそばが、特別美味しくなった
（Ｒ４． ５．２６ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
焼きそばが、第一に旨いと思っている私。
麺とソースの相性次第で旨い評価。
あるとき食べた焼きそばの麺には、こりゃまいった、と云わずにおれんかった袋入り蒸し生麺に遭遇。
なんと、麺がぶつぶつ切れる麺に、その商品に切れた。
安くても美味しい３食入り生蒸し麺の焼きそば。
脂が少なくて、ちっとも旨くない麺もあった。
焼きそばソースの味が口に合わない、或いは味が薄い、つまりもみない焼きそばもあったが、それはそれで別途に購入している焼きそばソースでも間に合う。
また、ソースではなく、マヨネーズをかけて食べたら、絶品味に変化した焼きそば麺もあった。
そうだ、マヨネーズが旨いとわかるのは、たこ焼きにお好み焼き。
かけるのと、ソースだけでも味の違いがわかる。
私が思った、コレ最高だと思わず叫んだ、からしマヨネーズかけがいちばん旨かった。
で、本日のお昼は、日清食品のソース焼きそば。
スーパーにときおりみかける安さの日清食品の蒸し麺ソース焼きそば。
世間では好評だが、麺が私の口にはそぐわない。
麺が美味しくなけりゃ、味も１ランク落ち。
なんとかせな、と思って冷蔵庫にあった残り物の牛肉あぶらかす。
今月はじめのころに食べたきしめんうどんのせ肉工房・千里屋のあぶらかす。
これが、美味くなったマッチング。
じゃぁ、日清ソース焼きそばにも活用したらえーやん。
だが、３食入りの焼きそばはグリルプレートパンで一気につくるから、最初からあぶらかすは入れられん。
かーさんの口に合わないあぶらかす。
脂が嫌いなもんだから、フライ料理は極めて少ない。
揚げるのは天ぷら。
それでも量が多ければ、胸がつかえる。
だから、二人で食べる焼きそばにはあぶらかすは入れられない。
マヨネーズもしかり。
小皿に取って、そこだけにするなら、なにも言わない、という。
そういうワケで、焼いた焼きそばを中皿に、それぞれに分け分けして食べることにした。
添え付けの粉末ソースで味付け。
満遍なく粉末ソースをかけて混ぜる。
味がものたりない、とわかっているから買い置きの液体焼きそばｿｰｽを足した。
かつお節に青のりをパラパラ落とし一人前。
最近でこそ、私の大好きな紅生姜も散らす。
かーさんも同様の日清ソース焼きそばの味。
ガツガツ食べだした。
私は、そこに肉工房・千里屋あぶらかすのせ。
焼きそばが熱いうちに、できる限り内部に埋め込み。
あぶらかすの旨みは熱さで麺に拡がる。
うわっかを食べて、一旦は再びグリルプレートパン焼き。
そこに大きなあぶらかすを入れて焼く。
再び中皿に移して食べた肉工房・千里屋あぶらかすのせ日清ソース焼きそばが美味しくなった。
旨みがジュワーと広がるあぶらかすの香り。
日清ソース焼きそばが、特別美味しくなった
（Ｒ４． ５．２６ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
