夜は餃子とビールだけ。
飲み終わると早速明日のツマミの仕込み。
鶏スペアリブを薄い塩ゆでにし、臭みと余分な脂を落とす。
冷水で洗って、水から煮込み。
(手っ取り早く市販のかつお出汁で)
そこに厚揚げとちくわぶを追加。
茶色いなぁ。
急遽、ゆで卵(3個)を作り追加。
今晩一晩は味を含ませる為にそのまま放置。
さて、明日が楽しみ。
(味見してません)
ようやく落ち着き、またビールを。
ツマミは買い物してて目についてチップスター(懐かしい~)で。
飲み終わると早速明日のツマミの仕込み。
鶏スペアリブを薄い塩ゆでにし、臭みと余分な脂を落とす。
冷水で洗って、水から煮込み。
(手っ取り早く市販のかつお出汁で)
そこに厚揚げとちくわぶを追加。
茶色いなぁ。
急遽、ゆで卵(3個)を作り追加。
今晩一晩は味を含ませる為にそのまま放置。
さて、明日が楽しみ。
(味見してません)
ようやく落ち着き、またビールを。
ツマミは買い物してて目についてチップスター(懐かしい~)で。