東京の片隅から

お休みを利用して埼玉県春日部市の東武伊勢崎線、一ノ割駅へ。

駅からすぐの場所にある昨年１２月オープンの「3931WORKS.」さんへ。こちらの店主さんは栃木の名店「YOKOKURA STOREHOUSE」、「アメノオト」出身ということでオープン時からかなり注目されてましたね。自分も今回初めて行ってきましたが、かなりの行列でした。

メニューは中華そばと昆布水つけ麺、それぞれ醤油と塩があり、今回は“味玉昆布水つけ麺・醤油”を大盛で。きれいに盛り付けされた麺はかなり固め。この昆布水に浸った麺に藻塩をかけていただくのもオススメにありましたが、こちらも旨かった。つけ汁はあっさり淡麗系の優しい味わいで、トッピングは味玉に豚と鶏のチャーシューなど。レモンの味変や締めの昆布水を入れてのスープ割、そして大盛はかなりの麺量で食べ応えはかなりありました。しかもこれで値段も￥１２９０ならコスパもかなりいいほうじゃないですかね。並びでかなりの時間待ちましたが、それでも大満足の一杯でした。