今年度各自で行う研修（調理実習）
未実施のヘルパーさんは急いで実施、
報告書を提出しています。
【献立】
ブロッコリーとじゃがいものしらす和え
【感想】
飲み込み難いかもしれないので、全体的に小さめに切った方がよいかもしれない。
また、しらす干しは少し多めでも良いと思う。
しらすはツナ缶に変えても合うと思う。
レンジでも調理可能で時短になる。
※作り方
①ブロッコリーとじゃがいもは食べやすい大きさに切る。
しょうがはすりおろす。（チューブ可）
②鍋に湯を沸かし、じゃがいもを茹でる。
やわらかくなったらブロッコリーを入れてゆで、
ともにあげて冷ます。
③しらす干し、しょうが、醤油・ごま油を入れて混ぜ合わせ、２を加えて和える。
前回の調理実習
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